如何自己做馒头花卷发：自制馒头花卷

本文目录一览：

• 1、做花卷馒头教程
• 2、馒头花卷怎么做?
• 3、花卷馒头的做法花卷馒头怎么做

做花卷馒头教程

1、主料面粉适量，酵母适量，香葱适量。辅料鸡蛋一个。面粉加入酵母，加入水，揉成面团。等待发酵两倍大。把香葱切好。发酵好的面团放入砧板上，用擀面杖擀成面皮，在面皮上刷入一层鸡蛋液，加适量的葱花。然后卷起，切断，用筷子在中间压一条缝。

2、取一份面团，将其涂上少量油，用擀面杖将其擀成一张薄饼，然后双手拉着薄饼两端并行移动，逐渐形成花卷状； 在锅中加入清水，大火烧开后，将花卷馒头放入锅中蒸10分钟，便可食用。农家花卷馒头 农家花卷馒头过程相对制作较为简单，近似可食用，常常带有麸皮小麦等杂质，更加符合自然的味道。

3、葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。揉成光滑的面团，面一定要多揉，揉光滑白皙，做出来的花卷才会很白皙。

4、材料准备：面粉125克，酵母4克，糖10克，温水75毫升。 将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的环境中进行发酵。 当面团发酵至原来的两倍大小时，即可取出。 对发酵好的面团进行排气，然后揉圆，松弛5分钟。

5、【富贵馒头】制作流程：将面剂搓成长条，压扁后擀成长方形，再卷起，用筷子压出纹路，翻面后对折，卷起，形成花朵。【卷心馒头】制作流程：将面剂搓成长条，压扁后卷起，用筷子压出纹路，将上下两头向内压，使层次更紧密。

6、手工白雪馒头的做法第1步 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。手工白雪馒头的做法第2步 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。手工白雪馒头的做法第3步 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。手工白雪馒头的做法第4步 然后揉成初步的三光面团。

馒头花卷怎么做?

1、食材：面粉5斤、发酵粉4克、熟油3两、食用盐3两、温水2斤。在面盆放入面粉，发酵粉，加入适量水，开始和面。和好面之后，面盆盖上盖，让面团醒40分钟。把面团扒拉开，看见是蜂窝状即发酵完成，进行下一步。把发酵好的面团放在案板上开始揉面排气，揉面过程进行15-20分钟。

2、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半天时间。等看到面团比原来的面团涨大一倍，并且有蜂窝状的小孔，这表明面就发好了。

3、将松弛好的面剂擀成圆形面皮，厚度大约3-5毫米。对于馒头，直接将面皮对折，然后用手掌压紧边缘即可。对于花卷，可以在面皮上刷一层薄薄的油，撒上葱花或者其他喜欢的配料，然后卷起来，切成段。

花卷馒头的做法花卷馒头怎么做

把面粉放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半天时间。等看到面团比原来的面团涨大一倍，并且有蜂窝状的小孔，这表明面就发好了。

材料：蒸熟南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克。分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。

主料面粉适量，酵母适量，香葱适量。辅料鸡蛋一个。面粉加入酵母，加入水，揉成面团。等待发酵两倍大。把香葱切好。发酵好的面团放入砧板上，用擀面杖擀成面皮，在面皮上刷入一层鸡蛋液，加适量的葱花。然后卷起，切断，用筷子在中间压一条缝。

经典花卷馒头 材料：- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250克 - 白糖50克 - 食盐5克 - 食用油适量 做法： 将酵母加入温水中，搅拌均匀至融化。 在一个大碗中，加入面粉、白糖和食盐，然后倒入融化的酵母水，搅拌均匀成团。

南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。）揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。